Jästkrans
har även kallats
jästring.
 

 

Jästkrans, jästring
Jästkransen användes varje gång man bryggde nytt öl. I kransens många veck fanns rester kvar av jästsvampar sedan förra bryggningen. Resterna av jäst startade jäsningsprocessen i den nya ölen. När jästkransen använts färdigt hängdes den på tork till nästa bryggning. På en del ställe i Sverige användes istället en jästkubb som var en trästock. Jästkubben hade antingen barken kvar eller så var det en stock där man gjort många räfflor i.

 Här kan du läsa om humleodling och brygd. 
 

Sidan om "Jästkrans och jästring" ingår i ett föremålslexikon.
I lexikonet finns bilder på gamla föremål och redskap från både hushåll och lantbruk.
Där finns också förklaringar på vad sakerna användes till.

 


Länk till föremålslexikon

Länk till startsidan: Domböcker och domboksforskning

 

 Antal besökare idag
  
Totalt antal besökare
räknat från 4/12-2006

 
Antal besökare online